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2011.09.06 Tuesday  | - | - | 

【とっておきのチョコレートのお菓子】  小嶋ルミ

[ 料理本 ]
とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series)
小嶋 ルミ
4415017851

バレンタインも近いし、そろそろ、試しにチョコレートを作ったり、チョコケーキを焼いたりしている人も多いのではないでしょうか?^^

フォンダンショコラにも、いろいろ種類があり、美味しいレシピが載っているようで人気です。卵の分量も「重さ」で書かれており、これが失敗なく作れるコツ!? 

チョコケーキは、焦げやすい気がするし、焼き過ぎにも要注意。
楽しいバレンタインデーを、過ごせますように♪^^




JUGEMテーマ:チョコレート
2009.01.18 Sunday 19:26 | - | - | 

【日本のおかず】 西 健一郎

[ 料理本 ]
4344014707 日本のおかず
西 健一郎

幻冬舎 2008-03
売り上げランキング : 950

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by G-Tools


マンガ「美味しんぼ」にも実名で登場する、西健一郎氏。
角界著名人から愛されてやまない新橋の割烹「京味」の主人。

和え物、煮物、焼き物・揚げ物、鍋物、汁物、昔ながらの日本の「おかず」がならぶ、家庭向けのレシピ集。

旬の素材を生かし、極上の味に仕上げる老舗のちょっとした工夫を家庭でも。^^


 


JUGEMテーマ:オススメの本
2008.09.13 Saturday 21:31 | - | - | 
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